優勝しました

ポカポカ陽気の長野市街 今日明日は暖かくなるそうです(月・火は寒いです)


昨晩お店で呑み過ぎちゃったので、今日は早くからお店に来て片付けと掃除


お昼からは、仕込みと思ってたところに、Amazonに発注していたブツが届きました


開封してみました
IMG_20210205_145653_resized_20210206_123647846.jpg
出てきたのは、優勝トロフィー・・・ではなく電動ミル(粉砕機)です


スパイスなどをパウダーにする機械です


今までも自家製マスタードやカレーを作るときに電動ミルサーを使ってましたが、モーターが弱いので容量が小さく回数と時間がかかっていたのと、やはり家庭用だと粗くてパウダーにはならなかったんです


今回購入したのは、業務用でモーターが強力なのと、容量150gまで対応なので家のお店の規模にはちょうどいいサイズです


粒子の大きさは(粉の平均粒径)は、30 ~ 300 メッシュとの事なので、一粒0.59~0.05mmくらいの大きさになるそうです


資料にはグラニュー糖は80~20メッシュ、粉砂糖は100メッシュ未満とか書いてありましたが、なんだかわかりづらいです


まあ、スパイスを挽くには問題なさそうって事みたいです


後でいろんなスパイス・ハーブをパウダーにしてみます


カルダモンやローリエなんかは今迄だとどうしても筋のような繊維が残ってたので、そんなのもパウダーにできるのか?


もしできたら、超スパイシーなカレーが簡単に作れそうで、ワクワクします


2月21日 昼呑みちどりでの、超スパイシーカレー 凄いのができるかもしれません


昼呑みちどりは、2月21日 12:00~14:00 予約不要ですが、呑まない方はお断りいたします


楽しみだー
Screenshot_20210206_124214_com.android.chrome.jpg

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント