豊香とM

少しですが雨がやみ晴れ間が見えました GW期間中ですが、今日は平日 長野市街も休みの人もいれば、仕事の人もいる いつもと違う雰囲気です 今日は、豊香とミッシェルが入荷しました どちらも優しいお酒です 今日も17時~22時の営業です 夕方頃雨がポツリと落ちてきそうな予報です ご来店予定の方は、お足元お気をつけて お越しください 今日のBGM Casa S. Francesco

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もうそろそろ規則性を見出して学べないのでしょうか?

新型コロナに限らず、感染症は接触ににより広がるので、接触機会を減らす 間違ってはいませんが、今の世の中すべての接触機会はなくせない ウイルスや細菌などでの感染症にとって、夜20時以降は危険だとかの時間の概念は持ち込めない 東京はダメだけど埼玉はイイとか地域(を識別する)の概念もない もちろん職業の差も認識できないし、アルコールを摂取してるかしてないかも認識できない 出来るのは、感染できる状況では、感染する もちろん感染には、各個人の免疫力が高い低いなどそのほかの要因も関係します では、その感染できる状況 どんなものか調べてみましょう 新規陽性者数が1000人超えたらしい東京での感染経路のデータです(モニタリング会議資料より) ほとんどが同居(家庭内ですね)53.3% 続いて施設16.4% 職場14.8% ホームパーティーを含む会食5.9% 接待を含む飲食0.9% なぜ、家庭内での感染が多いのか? 感染の可能性が高くなる条件が整っているから 間近で会話をする、換気が悪い、複数の人が集まる 今まで言われていた、三密だから そしてステイホームで家庭内に長時間滞在して更に接触時間が長くなる ウイルスや細菌は、家庭だから感染拡大させないようにしようとか、気を使ったりしない 飲食店でお酒飲む時だけ感染させてやろうとか、高齢者施設はちょっと遠慮してあげ…

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秘密の酒

GWが始まりました 気温が下がり少し肌寒い、しとしと雨の長野市街です 今日は、秘密の酒2021頒布会から、今錦と大信州のご紹介 共にここ数年で蔵(醸造設備)を新しくしたところです 昨年から松本に移った大信州は、やっと落ち着いたという感じでしょうか? 酒質が安定せず、味の方向性が定まってない印象が強かったですが、そこはあえてそういう幅広い戦略だったのかもしれないので、大きい蔵では当然の事なんでしょうね 今年も甘のレベルの上下値がかなり大きく、酸とのバランスによる凝縮感の違いや麹由来・酵母由来の香りの強さなど多くの要素の降り幅が大きめです ただし、どんなお酒でも美味しく仕上げているのは、さすが大信州だと思います 今回はスペックも未公開の秘密のお酒  どんな風に仕立てられた大信州なんでしょう? 今錦も蔵が新しくなって、酒質が変わった蔵です 衛生的で新しくなった蔵から作られるお酒は、呑み応えがあるしっかりしていますが、きれいです 新しい蔵人(スタッフ)が加わったりすることによる、微妙な変化は感じられますが、引き出しの多さと言うのでしょうか? 甘酸の変化によるコクの違いや呑み応えの違いを、季節感、熟成度などに応じて出荷しているようなところも感じられます 今回は、そんな今錦らしさからの縛りも何もない、一般には流通しない秘密の酒 どのように仕上げてきたのか楽しみです …

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本金と勢正宗

今日入荷のお酒です 本金 山廃純米無濾過生原酒 美山錦60 勢正宗 おまつりカープ 純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒 有用乳酸菌PP165 2020 今日も17:30から開けてます ご予約・お問い合わせは 日本酒と炭火焼き ちどり 026-217-6253

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自分でちょっと調べてみよう

コロナとその関連死、コロナと関係がない陽性者の死者の累計が、日本国内で1万人になったそうです 新聞各社やTVで大きく報じられています 約1万人は事実で、それを多いと思うか、少ないと思うか?そんな話じゃありません 一緒に言ってる煽りの話です 毎日新聞では、重症者は898人に上り、1カ月でほぼ3倍に。重症化しやすいとされる変異株がさらに死者を増加させる恐れもあり、予断を許さない。 朝日新聞では、30代、40代と若い世代で基礎疾患がなくても重症化する人が目立ち始め、関西の状況にじわじわと近づいてきていると感じます 若くても重症化 と言っています 事実はどうなのか、データを見てみましょう 厚労省の発表によると、4月21日での全国の年代別重症者数 30代1名、20代2名 TVでは、若者だけでなく小さい子も重症化するなんて言ってましたが、19歳以下は0名です 80以上61名、70代110名、60代63名、50代36名、40代25名です ちなみに30代の重症者数だけピックアップすると、1月6日 0名、4月21日1名です、これを驚異的になったと捉えるか、誤差ととらえるか? 次に、変異株は重症化すると言うのも検証します 今と同じくらいの新規陽性者数が確認された、第三波(1月6日)のデータです 入院治療を要する人28965人 重症者361人 重症者割合1.2% …

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おだやか~な大信州

暖かくいい天気の長野市街ですが、明日28日(水)~5月2日(日)5日間は雨予報です ちどりは、5月4日(火)まで休みなしで営業の予定です *GW期間中(4月29~5月4日)は、営業時間17時~21時 今日入荷のお酒は、大信州 一ノ滴 純米吟醸 生原酒 限定酒で、ラベルは通常の白地に黒文字が反転し、黒地に白(銀)文字です いつものすっきり切れのいい飲み口はそのままに、あたりが優しく感じられる甘みもあります 今日の天気のような、穏やかな感じです 今晩も17:30~23:00の営業です ご予約・お問い合わせは 日本酒と炭火焼き ちどり 026-217-6253

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月に一度の 昼呑みちどり

昼呑みちどり 始まりまーす 毎月末の日曜日にやってる、昼呑みちどり 4月は今日25日です 今月は一杯飲み屋風です 隠しメニューもあるかもね(無いかもね) そして今回だけ特別に、ノンアルOKです 12:00~14:00 待ってるよ~

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信濃鶴

今日も暖かいですね~(画像は山ノ内の自宅の庭のチューリップです) いやもう日差しが強くて、暑いくらいです 昨晩はちどりの営業が終わってから自転車で自宅の山ノ内まで帰ったんですが、夜23時過ぎ長野市を出発するときは、気温11℃だったんですが、途中(豊野)から先は気温が急に下がりなんと4℃! もう、凍えそうでした 自宅に近づくにつれ登り坂になるので、速度も落ちて身体も熱くなってくるので、どうにか帰りつけました 今日はお昼から逆ルートで、長野市へ 気持ちよく走れました さあ今から夜の仕込みです その前に今日入荷のお酒の紹介 駒ケ根の信濃鶴です 純米吟醸 60 田皐(でんこう)無濾過生原酒 全量地元産の美山錦で仕込まれ、一昨年からは全量純米吟醸(と純大吟)です 以前の純米もジューシーで熟れたあんずや梅のようなフルーティーさがありましたが、純米吟醸 田皐は抑えめながらもフルーティーな香りと甘みを受け継ぎ、程よく酸が絡みきれいに流れます すごくバランスがいい もう、これだけ飲んでれば 充分! そう思わせるくらい 呑み飽きしません マスター、ほぼ毎日飲んでますので、間違いないですよ! 蔵からの定期的な計画出荷により、一年中 蔵出し直後のきちんと管理された無濾過生原酒が飲めるも、安心できますよね 暖かくなっても、信濃鶴! おススメです!

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黒澤

ポカポカ陽気で穏やかな日ですが、大阪や東京などでは緊急事態宣言が出るそうです 期間は4月25日から5月11日じゃないかと言われています 酒類を提供する飲食店には休業も要請されるそうです 今でも超静かなんですがこりゃ、今以上にガラガラになるね のんびり休んで、庭いじりでもしようかと思案しております 一昨日ご案内した 5月の休みの予定 も、変更になるかもしれません(ブログ等でお知らせいたします) ヒマでもお酒は入荷してきます 今日ご紹介するのは、黒澤 です 純米 直汲み生原酒 のお米違いで二種 黄色いラベルが金紋錦 緑のラベルは山恵錦です 日本酒において中々違いが判らない原料米の差 ワインでは、色調、香り、様々な味わいにわかりやすく影響してるので、原料である葡萄の特徴が解りやすいのですが、日本酒では原料であるお米との関連性が乏しく、お米の違いをあれこれ詮索するのはあまり大きな意味を持ちません ただし製造時に於いては、心白粒の発生率、砕米率などで大きな意味を持ち、どのように仕上げるか?の大まかな方向性を決めるうえでの重要な要素です 栽培時の倒伏、病気、冷害などの耐性は、作りやすさに大きな影響があり、価格に大きく影響します 味わいでも製麹時のアミノ酸生成量、グルコース生成量などが違ってくるので、全く関連性がないとも言えないところが面白いところです 難しい説明が…

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若者

変異株(N501Y)は感染力が強く、感染拡大のスピードが速く、若者も重症化するので、怖い 盛んに言われてますね 確かに、大阪での感染拡大は早かったですし、変異株に置き換わるのも早かったらしいです(3月28日~4月3日:N501Y 73.7%) だけど、既に収束へと向かっているようですね(大阪府の実効再生産数:1.16 4月20日) 若者が重症化すると言うのは、大阪府での40代・50代の陽性者に占める重症者割合によると 第三波:5.5% 3/1~14:5.0% 3/15~31:8.6% 4/1~19:4.1% 同じく60代以上では 第三波:8.8% 3/1~14:6.9% 3/15~31:15.1% 4/1~19:6.5% 3月下旬に高齢者施設でクラスターが多く出たのでしょうか? それ以外ではそれぞれ、それほど大きく変化してません(むしろ第三波よりやや低めかもしれません) ただ、重症者数での50代以下が占める割合は、かなり上昇してきています 第三波:17.5% 3/1~14:25.0% 3/15~31:28.0% 4/1~19:38.2% 確かに増えています これは、若者にとって危険なのか?って思いますよね しかし、よく数字を見てみると、第三波と比べると60代以上の陽性者数が減ってるんですね 若者も高齢者も重症化するのは、以前とほぼ同じ割合で変わらないけど、高齢者の陽性者数が減ったので、高齢者の…

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御湖鶴

長野市の今朝の気温は0℃だったそうです 夜は冷え込みますが、日中はポカポカしてます 昨晩、阪神タイガースが逆転負けを喫し 呑み過ぎてしまったので、朝寝坊をしてしまったマスターです 今日は勝利できるよう、打線爆発を願って ちどりで応援したいと思ってます あっ、一応 営業は普通にしてますが、めっちゃヒマなので、TV観ながらの営業です そして、昨晩呑み過ぎたお酒を、今日仕入れました 御湖鶴 純米 無濾過生原酒 おりがらみ 今年も御湖鶴は、絶好調のようです 今晩は御湖鶴飲んで、六甲おろし歌うぞー(結局呑むんかい!) 17:30~営業してます

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5月の休みの予定

少し前まで寒かったのに、4月も残り少しで、陽気も良く暖かくなってきました もう少しでGW・5月です コロナ禍で営業できるかどうかわかりませんが、一応 5月までの休み(営業)の予定です 4月26日(月) 5月5日(水) 5月9日(日) 5月10日(月) 5月16日(日) 5月17日(月) 5月23日(日) 5月24日(月) 5月30日(日) 5月31日(月) GW期間中(4月29~5月4日)は、営業時間を17時~21時にします 日曜日は、イベント・昼呑みちどりなど開催する予定ですが、まだ決まってません 決まり次第、ブログ・FBでお知らせいたします *コロナの影響により変更があるかもしれません ご予約・お問い合わせは 日本酒と炭火焼き ちどり 026-217-6253 画像は昨年のGW明けに、自転車で戸隠方面に向かっているところです

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日曜日は、ノンアルOKですよ~

今日もポカポカ陽気で暖かい長野市街です ちどりのお店の前を歩く人たちも、気持ちよさそうですよ 次の日曜日、4月25日の昼呑みちどりのお知らせ 12:00~14:00 いつもと違う料理を用意してます 今回だけ、ノンアルコール(ウーロン茶)も用意してますので、呑まない方もOKです 鶏の卵とじを作りますので、白米ご持参いただければ、親子丼にも出来ますよ(時間かかるかもしれません) その他の料理は当日のお楽しみで! 多分ガラガラだと思いますが、上限10人位までです ご予約、お問い合わせは 026-217-6253 日本酒と炭火焼き ちどり

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ジョッキ缶販売再開されたそうですよ

コンビニで先行発売されると大人気ですぐ欠品してしまった、アサヒスーパードライの生ジョッキ缶 マスターは、ちどり寮近くのファミマでたまたま見つけましたが 買いそびれたーって方も多かったようです そして、今日からスーパーなどで発売開始されたそうです 昨日深夜(22時ごろ)に信州中野のイオンに行ったら、既に陳列していましたよ 缶をパカっと開けるとまるでジョッキのように滑らかな泡が立ち上がるのが、面白いです ジョッキ缶なので、もちろんグラスに移さずそのまま飲めます 冷蔵庫でキンキンに冷やすと泡が少なめで、あれっ、どうなってんのと思いますが、温度が高過ぎる(12℃以上)だと泡がモリモリでて場合によっては吹きこぼれるかもしれないかもしれないそうです それはそれで楽しいですが、お気をつけて! ちどりにも、少し在庫ありますので、どうぞご注文下さい 今日は、阪神タイガース、東京ドームで読売ジャイアンツと対戦してます 店内、応援観戦できますので、虎ファンの方は 是非! 野球は17:45~ ちどりは17:30~です

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おまつり

ポツポツと降るしっとり雨から、本格的な雨に変わりつつあります 夕方18時位が一番降水量が多いようです 人通りも少なく、少し肌寒い長野市街です 昨日、信州中野の丸世酒造店さんに行って、勢正宗を二本いただいてきました こちらは、酒蔵と酒屋さんが一緒になった、造り酒屋なので、お酒も販売されてます お店に入ると右手に冷蔵庫があり、その左脇を通って奥に進むと、酒蔵があります 今回は蔵見学ではないので、入ってすぐの酒屋さんゾーンです 店内の冷蔵庫はリーチインタイプのショーケースが置いてあり、実際に瓶が見える状態のものでしたが、中身が見えないプレハブ型のものに変わっていました ショーケース型に比べると冷却能力(温度設定)、効率(節電)などに優れているので、なるべく低温(理想はー5℃)が良く、温度変化を嫌う日本酒にとって、温度管理をしながら保管するには優れものです ただ、買い手とすると 実際瓶を見ながら選べるのも魅力です 両立は難しいのですが、こちらではお店で色々お話ししながら、おススメしてもらうこともできるので、以前より更に選択肢が増えたように思えました 昨日は、リリースされたばかりの、おまつりカープを買いに行ったのですが、たまたま店内の冷蔵庫には昨年のものしかなくて、蔵の冷蔵庫に取りに行ってもらってる間に、昨年の酸が際立っていたおまつりカープの変化も見てみたいしなんてお話しして じゃあ呑み比…

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不健全は悪

給付金除外のデリヘル 国「性風俗は不健全」 賠償請求棄却求める こんなニュース見ました 昨年5月ごろから実施されていた、持続化給付金の支給対象外になっていた、デリヘルの運営会社が、憲法が保障する「法の下の平等」に反すると国を訴えていたそうです 持続化給付金の不給付要件の 風俗営業等の規制及び業務の適正化等に関する法律に規定する「性風俗関連特殊営業」、当該営業に係る「接客業務受託営業」を行う事業者 に該当しているため 不給付になったものと思われますが、明らかに職業差別ですね 詳細 当時は、コロナ感染拡大の原因は、夜の接待を・・・の人たちと言われて、そこの人たちに対しては何をやってもいいみたいな状態でしたからね(今もですが) 確か、最初はパチンコ屋さんで、その後夜の接待・・・で第二波の後Go toトラベルでの観光・宿泊、今は飲食店です どこかに悪者を作り出して責任を擦り付ける 今は、緊急事態・・・や、まん防などで一応、法的な根拠はあるんでしょう いじめてる側は、俺たちは正義だとか思ってるんでしょうが、いじめられてる側はずっと忘れないと思います 国は、性風俗業者は本質的に不健全。給付対象外とした と主張しているそうです 多数派に健全とみられないと、ダメな世の中なんですかね 俺も行ってみようかな デリバリーヘルス デリバリーだから、行っちゃダメなのかな? 一昨日、消費税および地…

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今晩から23時閉店ね

今日は自宅がある山ノ内町に戻り、参議院議員補欠選挙の期日前投票に行ってきました 昔と比べ、期日前投票の条件も緩くなり便利にはなりましたが、この位早くネットでもできるようになればいいですね マイナンバーカードとかである程度クリアできると思うんですが、アイディアはよくても、公的なところだけに任せておくと発行も管理も使い勝手も悪すぎるものになってるので、日本では中々難しそうですね まあ、マイナンバーカードですら周回遅れ感ありますけどね 時短営業の要請期間が終了し、今日から23時まで営業します 昨晩まで人気がなくガラガラの長野市街だったので、今日から急に賑やかになる、なんてことは無いと思います 当分暇そうです これを機に、廃業する飲食店もあるそうです 色々とありますね では、日本酒好きの方 ご来店お待ちしてます

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時短終了

4月2日から始まった長野市街(一部エリア)の飲食店での20時までの時短営業要請、今日15日で終了します ちどりも該当エリア内だったので時短営業してましたが、明日16日からは通常営業に戻ります 理由は飲食の機会による感染が少ないから だそうです と言う訳で、営業時間のご案内 今日・4月15日までは、17時~20時 明日・4月16日からは、17時半~23時(早仕舞いあり) ご予約・お問い合わせは 日本酒と炭火焼き ちどり 026-217-6253 さて、今日も楽しく行きましょうかね BGMは、Led Zeppelin - Kashmir

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酒が好きで居酒屋しとるんじゃ~

北からの冷たい風が強く吹き、寒い長野市街です 今日は糖尿病の定期検診のため午前中から病院に行ってきました 毎度のことですが、今回も血糖値は異常なしで、アルコール呑み過ぎ と言われました そろそろ真剣に飲酒量を減らすことを考えなくてはいけないようです 呑み始めると止まらないので、まずは週に一日飲まない日(休肝日ではない)を作ってみることにします とりあえず今日、いや え~っと明日か明後日ごろからスタートします 冷たい北風の中、マスターのしょぼい話を聞きたい方、お待ちしてます 今日も時短営業で20時閉店です 今日はお客さん来るかな~ ヒマだったら早くから呑もう! あっ、節酒って難しい! 画像は一昨日圭子さんと二人で自転車でぶらぶらして、菅平から須坂へ降りてきた 鮎川の堤防 満開でした

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大阪は収束に向かい、次東京?

TVなどで大騒ぎしているんでしょうね? 大阪の新規陽性者数1000人超え! 何度も言ってますが、陽性者数にだけフォーカスすると見えるものも見えなくなります TVに踊らされるのも同じです 大阪の陽性率(大阪府知事twitterより) 3月29日 2.8%(一週平均2.5%) 3月30日 7.3%(一週平均2.8%) 3月31日 4.5%(一週平均3.2%) 4月1日 4.2%(一週平均3.6%) 4月2日 5.4%(一週平均4.2%) 4月3日 7.8%(一週平均4.8%) 4月4日 9.7%(一週平均5.5%) 4月5日 5.0%(一週平均5.8%) 4月6日 15.3%(一週平均6.3%) 4月7日 8.6%(一週平均7.1%) 4月8日 9.8%(一週平均8.3%) 4月9日 9.1%(一週平均9.0%) 4月10日 7.5%(一週平均8.9%) 4月11日 7.2%(一週平均8.5%) 4月12日 5.2%(一週平均8.3%) 下降曲線に入ったようです 実効再生産数は(東洋経済オンラインより) 3月29日 1.78 3月30日 1.8 3月31日 1.84 4月1日 1.86 4月2日 1.85 4月3日 1.75 4月4日 1.68 4月5日 1.64 4月6日 1.58 4月7日 1.5 4月8日 1.43 4月9日 1.38 4月10日 1.34 4月11日 1.3…

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大黒様

七福神の一柱で食物・財福を司ると言われています 米俵に乗り福袋と打出の小槌を持って微笑んでいる姿が一般的で、五穀豊穣の農業の神です そんな大黒様をラベルに描いたお酒をご紹介します 北安大国 純米酒五十九  幸せ分けてもらえそうですね 今日も20時までの時短営業です 日が暮れると雨が落ちてきそうな予報です ご来店予定の方は、お足元お気をつけてお越しください

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本当かどうか、自分で調べてみよう

TVで新型コロナのワクチンの事話してました ワクチン接種率が高いイスラエルでは感染者が激減してるそうです そして、ワクチンを二回接種すると、感染する確率が90%以上減少するそうです ワクチン接種率と陽性反応者数の減少は、有意な関連性が認められてないのにね ワクチンを作っている製薬会社も厚生労働省もワクチンは重症化を防ぐのには有効だが、感染防止に有効とは証明されてないと言ってますけど・・・ じゃあ、TVに出ているタレント専門家の方に聞きたいです 若者が自由に行動して感染して、感染を拡大させて、高齢者にうつして回ってるって理屈なら、なぜ若者に先にワクチン接種させないんでしょうか? 若者が感染拡大の火種なら?なぜそこ消さない? 若者が発症しなけりゃ、高齢者に飛び火しないんでしょ 厚生労働省にも聞きたい 基礎疾患のある高齢者にとってハイリスクな感染症なら、なぜハイリスクな人たちがいっぱいいる高齢者施設の入所者と職員に優先的にワクチン接種しない? 日本でのワクチン接種の優先順位は、医療関係者 からになってます 日本では、最優先で守るべき対象は危険度の高い、高齢者ではなく 医療関係者になってます 誰がそうした? 厚労省か? 医師会か? 分科会か? 眼科や皮膚科まで含めて医療従事者最優先って何? ハイリスク群を優先的に守らず結果医療放…

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豊香と茜さす

いい天気ですが午後になって風が強くなってきました 少し肌寒い長野市街です 今日は、豊香と茜さすが入ってきました 岡谷 豊香は、かすみ酒 佐久 茜さすは、新酒のヌヴォー です 今日も17時ころ開けて、20時閉店です ベースのリフからしびれますUnder Pressure (QueenのOfficial Videoです)

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ちどりなら 横浜 対 阪神 見れます

寒い!最高気温9℃だったらしいです 冬みたいです そして明日の朝はマイナス2℃の冷え込みなんだって もう家に帰ろうと思ってる皆さん 家に帰る前にちどりに寄って行ってください 一杯飲んでいってね 島らっきょうあるよ~ だけど20時には閉めます ちどりに急げ~ BGM 剣の舞

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時短営業延長します

長野市で新型コロナの感染者数が高止まりして、飲食を起因とした陽性者が継続して確認されているため、長野県から飲食店の20時までの時短営業の要請(の延長)がありましたので、ちどりも時短営業延長します 期間:4月2日から4月15日(木)まで(延長の可能性あります) 営業(閉店)時間は20時です どっちみちヒマなんですが、それでもたまに来るお客様に早仕舞いするので、間もなく閉店です と急かし帰ってもらうのが、なんか申し訳なくて・・・ そんなこんなで、今日も夜八時には閉めますよ 呑みたい方は、お早めに!

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ソガ

お昼までポカポカ陽気の長野市街ですが、日が傾くにつれ冷え込みます もう、風が冷たくなってきています(14時) 今日ご紹介するお酒は、ソガ リ・ア・サケ・ナチュレル 甘味酸味のバランスが良く、きれいなお酒です 長野県の営業時間短縮要請により、20時閉店です(今日は17時ごろから開けます) また、入店時の検温(37.4℃以上は入店不可)と手洗いのお願いをしてます 店内は4か所で換気をしてますので、暖房器具も4か所稼働させてますので寒くはないと思いますが、ひざ掛けなど用意してますので必要ならお申し付けください 向かい合わせに着席される複数名のお客様は、アクリル板もあります、こちらも併せてお申し付けください 今日のBGM Desperado

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茜さす

腹筋をし過ぎて、腹が痛いです お腹周りをしぼりたくて、ココのところ毎日腹筋してます 娘が友達から 使わないから と言って譲ってもらってきた少し前に通販で売ってたワンダーコア って言う器具使いました 腹筋すんのに器具でサポートしてもらったら意味ないやん と思いながらも、やってみるとなかなか効きます 身体を倒す時と起き上がるとき、それぞれゆーっくり5秒くらいかけてじっくりと負荷をかけながら、呼吸法も説明書に書いてあります お腹周り少ししまって来ました ただね、その分贅肉(脂肪)が目立つようになりました ちょっと有酸素運動も始めてみます まずは、体脂肪率12~13%位かな(現状15~16%) あっ今日入荷したお酒の紹介 茜さすのヌヴォー 4月になっても新酒の無濾過生原酒が手に入る お酒売れてないみたいですね 嬉しいのやら、悲しいのやら まあ、呑もう!

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泥船

長野市では今日28人の新型コロナの陽性者が確認されたそうです 医療・高齢者・介護施設での集団感染が多いそうです 施設内感染を防ぐためにも、飲食店や若者は死ぬ覚悟で自粛せねばなりません 私たちが自粛しても院内・施設内感染はどうしようもないじゃない なんて言うやつ  前に出ろ 医療関係者様が前線で戦っておられるときに なにを言うか この非国民が! 歯を食いしばれ! ばっちーん(ビンタ) お前たちの気の緩みが、28名もの感染者(陽性反応者ね)を生んだのだ もんぺ じゃなかった、みんなでマスクはめて忠誠を誓え 欲しがりません勝つまでは・・・ 長野だけではなく、日本全国こんな感じです 2月の自殺者は162人増えていました(前年同月比:警察庁より) 全国の「実質的失業者」は、女性で103.1万人、男性で43.4万人にのぼった らしいです 2019から2021へのGDP増加率(推計)は、中国(14.5%)、ドイツ(11.8%)、フランス(7.4%)・・・ですが日本は0.46%だそうです 自殺者が増えるのも、日本だけ経済が回復しないのも、気の緩みですかね? あっ、コロナに勝つまでは、何も欲しがっちゃいけないんでしたね 年金や健康保険を筆頭に高齢者を中心にした社会システムで、そこに全て突っ込んでいる すごい勢いで国力が収縮しているのに、少…

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島らっきょ

沖縄の友達から今が旬の島らっきょうが届きました 沖縄では今の時期、スーパー、八百屋さん他どこでも見かけられるもので、束にして売られています 塩漬けにして鰹節をかけて食べるのを多く見かけますが、天ぷらにしたり甘酢漬けや炒め物、卵とじなどにも使われます 免疫力増強、育毛作用、疲労回復、抗菌作用、抗がん作用などがあると言われてますが、健康効果よりも旬で美味しいから、好きです 調理するときは、洗って土と皮をきれいにするのが大変で、大量の島らっきょを目の前にすると、うわーまいったな~と思いますが、ここを乗り切ると、後は根を切って お好みの料理に仕込むだけ ちどりでは、塩漬けにするのと、ニンニク・玉ネギとの炒め物に使います 明日には食べれると思います お楽しみに

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お花見と運動

最高気温16℃と少し肌寒かった長野市街ですが、スカッと快晴で気持ちよかったです 午前中に圭子さんと自転車でお花見に行ってきました 行ったのはいつも自転車でトレーニングしている坂中峠 ちどり寮から450mほど登ったところが峠です 登り口は、今満開です 登って行って、旧道に入るあたりは咲き始め その上は、やっと蕾が膨らんできたところ、もうちょっと先のようです 自転車で30分程ですが、市街地とずいぶん違います 運動も出来て、気持ちがいいです 花粉も少なくなってきたし、お散歩するのもいいかもね お酒が飲みたくなったら ちどりへお越しください

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今日も時短営業(20時まで)でーす

今日もTVでやってました新型コロナ 飲食店では、マスクをつけないと危険だそうです そしてそれをチェックする見廻り隊なるものを作ったそうです いろいろ突っ込みどころがありますが、飲食店での食事中だけウイルスが元気に活動するのでしょうか? 夜8時以降って言う時間の概念がウイルスにはあるんでしょうか?そして夜行性なのでしょうか? ウイルスは飲食店にいるのを認識できるのでしょうか? 自宅や家庭での食事中はウイルスはじっとしているのでしょうか? 職場でのお弁当や従業員食堂は、制限したり見回ったりしなくていいのでしょうか? いや、食事中だけでなく商談などで顔を合わせる時はマスクの着用をチェックして回らなくていいのでしょうか? 私は食事中が危険と思っている そんな感想のような個人の想像だけで、罰則付きの規定が適用されるのは法治国家として間違ってませんか? 一応、東京都の新コロモニタリング会議(3月25日)の新規陽性者の感染経路の資料つけておきます データは無視なんですかね? 同居の家族からの感染 46.1% 施設内感染 25.2% 職場での感染 11.7% ホームパーティーを含む会食 5.1% こう書くと、若者(孫)が遊び歩いて、同居のジジババにうつしているから危険なんです、TVや都知事があれほど若者が危険って言ってたでしょと いう方がいらっしゃいますが、東京都で…

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大信州

かなり冷え込みました 早朝マイナスまで気温が下がった(らしい)、マスターの自宅山ノ内町 早いところでは桜が散り始めましたが、まだ咲いてないところもあります 寒いところなので、日当たりにより大きく変わるようです 今日ご紹介するのは、松本の大信州 黒いラベルの限定酒です 季節ごとに販売される第一弾 一ノ滴 純米吟醸 生原酒 今週どこかでオンリストしますね では、時短営業中の今日は17時少し前に開けます、終わりは20時です では、ご来店お待ちしてます

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感染は飲食店でしか起こってないんでしょうか?

尾身会長「第4波に入りつつある」 飲食店への見回りしなければ永遠に時短 飲食店への見回り始めるそうです 江戸時代の倒幕などの反体制勢力を取り締まる新選組みたいなものの復活なんでしょうか? そもそも医療崩壊させないようにみんなで協力しようって言う事だったのに、感染者をゼロにするなんて話にすり替えるからこんなことになるんです いままで、風邪もインフルエンザもゼロにできなかったのに、なぜ新型コロナだけゼロにできると信じているんでしょうか? 早いとこ 医療体制を拡充させようよ 早いところ(死亡・重症化リスクの高い)高齢者施設の防疫体制整えようよ 眼科や皮膚科より高齢者施設の職員へのワクチン接種でしょ やるべきことを先にやらなくて、飲食店って 馬鹿か! もう昨年から、それも新コロ流行りだした最初から言ってます 感染者数にフォーカスすると、本質を見誤ります 新型コロナで危険なのは、基礎疾患のある高齢者です 高齢者でも健康ならば、あまり危険ですらありません(2020年 70歳以上の死者は 約一万人に一人です) 若者(50歳未満)は陽性判定されても、ほとんどが無症候者・軽症者で本来ならば、医療にほとんど負担置かけないはずです 日本に於いての新型コロナ対策の優先順位をデータを参考にしてきちんと判断すべきです 専門家は科学的な根拠の提示もなく飲食店や若者を悪者にして、そ…

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17時から開けてまっせ~

ポカポカ陽気の週末です 山ノ内の自宅から長野市街まで30Kmぐらい 天気がいいので、自転車出勤 圭子さんと二人で、のんびり走ってきました 途中信州中野の中華のお店 三幸軒さんでお昼ご飯を食べました 四年くらい前に糖尿病になってからお付き合い以外で、ラーメン食べたの初めてです 塩ワンタン麺とミニ炒飯 プリッとしたワンタンは堪りません しっかりしているけどしょっぱく無い味付けは、麵との絡み具合も良く 絶品です いや、久しぶりのラーメンなので、あまりあてにならないかもしれないけど、とにかく美味しかった 味付けはシンプルですが、その塩梅が絶妙でバランスがいい 長野市内にお住まいの方も行ってみてください おススメです そして、中野まで行ったのなら 高梨館跡公園や東山でお花見、もオススメです ついでに近くの土人形資料館もいいですよ 北信地方明日は残念ながら雨予報ですが、来週は気温がそれほど高くならないので、お花見だったら来週末まで大丈夫かもしれないですね 三幸軒さんの情報はこちら あっ、ちどりの情報です 今日は17時から開けます(来週は16時から開けようかな?) 時短営業要請期間中なので、閉店は20時 なんかね、早めに開けても3時間しか営業しないので、めっちゃ体力余ってるよ 今晩も自転車乗っちゃおうか…

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今日もつるつる

昨晩遅く、閉店間際に友達が訪ねてきてくれました 新潟に転勤との事で、二週間ほど前にお別れした、常連さん 残っている荷物の片づけにちょっと長野に戻ったので、ついつい寄っちゃったそうです すぐ戻ってきたね~なんて冗談言いながら、楽しく乾杯しました 少しだけお話しして、おかえりになるときに 次はだいぶ先になるかな~なんて ちょっと寂しそう 私も寂しい だけど、嬉しかった 少ししか時間が無くても、ちょっとだけでも寄ってくれて また会いましょう また呑みましょう だいぶ先かもしれないけどね その方が大好きなお酒、今日も入荷しました 信濃鶴と御湖鶴 ツルツルです 今日のBGMは、BLACK DIAMOND

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きゃー、感染拡大だー

新型コロナ 陽性反応者が増えてるそうです 原因は、気の緩みだそうです 年度末若者が飲み歩き、コロナを広め 高齢者に感染させたんだって 大阪では重症者も増え、「まん延防止等重点措置」が適用されるらしいです 大変ですね いや、コロナじゃなくて コロナ脳 陽性反応者が増えてきてる理由、そんな周期だから です 5月にかけてピークなのでそれまで増え続けます そして勝手にピークアウト 今までの波と全く同じで、緊急事態宣言も自粛も関係ない マスク、手洗い、ソーシャルディスタンスも拡大防止にも収束にもほとんど影響ない 今迄の波、みたらわかります 専門家がいつも言う、指数関数的 には、増えていかない 若者と高齢者は接点がないので、若者から高齢者にはうつす機会がない そんなこと前からわかってる 若者のせいいする、飲食店のせいにする どこかに悪者を仕立て上げて、責任を擦り付ける 叩きやすいところを叩く それで満足するかもしれないが、いつまでも解決はしない 大阪府では、飲食店の店内でのマスク着用を要請する?義務付ける?方向で検討中だそうです 馬鹿か! 大阪府をはじめ 日本では、なぜ施設での感染対策に力入れないんでしょう? 飲食店を休業させたり時短営業させて、補償金出すより、施設内感染を防ぐのにお金や人を割…

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値下げ?値上げ?

春らしい陽気で気持ちがいい長野市街 新型コロナの影響で静かなちどり店内ですが、事務作業がいっぱいあって大忙しです 今日やっつけたのは、お店のメニューの価格改定 今日4月1日から 表示する価格は全て消費税込みの、総額表示が義務付けられています ちどりでは昨日まで、消費税別の価格でオンリストしていたので、税込み価格に換えましたが、この機会に価格の見直しもしました 値下したもの 日本酒 大体10%位安くしました 消費税込みでも以前より安くなったアイテムもあります お酒の管理を含めると結構きついですが、日本酒好きさんたちと今まで以上に仲良くできたらいいかなと思ってます ビール ほんの少し安くなったのと、大瓶(633ml)をオンリストしたので、お得感があります 値上げしたもの 梅酒、焼酎、ハイボールなど 食べ物全般 消費税以外に仕入れ価格の上昇分少しですが、値上げしています 事務仕事はこの他に、一時支援金の申請を完了させて、長野県からの時短営業要請に対応した告知用張り紙とかも作ります 17時半まで、ぼちぼちと作業しますよ~

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