三月のお休みとイベントのお誘い

前回ご案内していました、三月のお休み(予定)から一部変更して、確定版として再度お知らせいたします


変更点は、二つ


1.3月9日(火)お休みになりました


2.3月14日(日)サッポロビール園@ちどり あの限定ビールとジンギスカン!は、緊急事態宣言解除の見込みなので(4名)追加募集することになりました
*詳細は後ほど

三月の営業予定とお休み

3月1日(月)新政でいぶりがっことハタハタ 秋田の冬 (募集中)

3月7日(日)

3月8日(月)

3月14日(日)サッポロビール園@ちどり あの限定ビールとジンギスカン!(募集中)

3月15日(月)

3月21日(日)昼呑みちどり(計画中)

3月22日(月)

3月28日(日)祝・プロ野球開幕 ヤクルトー阪神@神宮 応援観戦ちどりでタコパー 13:00~(満席)

3月29日(月)

変更ありましたら都度ブログ・FBでお知らせいたします


ご予約お問い合わせは、日本酒と炭火焼き ちどり 026-217-6253


イベントのお誘いです(二件)

*3月1日(月)新政でいぶりがっことハタハタ 秋田の冬(募集:二名)

集合時間は12時 開始13時~ 

今年から飲食店販売限定となり、一般販売されなくなった秋田の銘酒 新政
IMG_20210224_131112_resized_20210225_043907123.jpg
その限定酒の中でもさらに限定のイヤーボトルをはじめ、エクリュ2019・2020、コスモス、ビリジアン、Rタイプ、Sタイプなど7~8種類ほど用意しました
IMG_20210224_130749_resized_20210225_043906828.jpg
新政と合わせるお料理は、ハタハタやいぶりがっこを使った料理です

定番のいぶりがっことクリームチーズから、牡蠣といぶりがっこのアリオ・エ・オーリオ、いぶりがっこのタルタル他・・・です

会費は、6600円ぐらい(参加人数により前後します)

参加される方は、ゲストではなく一緒に調理、準備片付けも楽しんでやってもらえる方でお願いします(お客さんとして参加されたい方は、別途ご相談ください)


*3月14日(日)サッポロビール園@ちどり あの限定ビールとジンギスカン!(募集4名)

集合時間は13時 開始14時00分~ 

サッポロビールと楽しむジンギスカンをアップグレードしました

ビールはエビスプレミアムを用意します

料理はジンギスカンから、羊料理食べつくしに変更です

料理一例

松山農場(美深町)、しずお農場(士別市)、めぇ~めぇ~牧場(佐呂間町)のブレンド、北海道産羊肉のテリーヌ
023.jpg
北海道産の羊100%を楽しむ為の 凝縮サラミ
008.jpg
仔羊のレバーを贅沢に使った日本唯一の「羊のレバーペースト」を仕入れます

新鮮なハツをじっくりスモークする 羊の心臓スモーク

濃厚で旨味の強い 羊のタンスモーク

ここまでが前菜

次がジンギスカン(羊肉はNZ産です)

直径29センチの鉄鍋を用意しました
81R6zqDOBxL._AC_SL1500_.jpg
もちろんこれで焼くジンギスカン 肉はもちろん羊の脂で焼く野菜は他ではない旨さです

仕上げは、羊の新鮮な胃(ミノとハチノス)と心臓のトマトソース煮込み
005.jpg
2020001.jpg
他にも肩ロースをたっぷりの香草と焼くいたり、スパイスたっぷりのラムハンバーグも作れたらいいな~と思ってますし、羊乳のチーズも用意したいと思ってます

会費は7700円ぐらい(参加人数により前後します)

参加される方は、ゲストではなく一緒に調理、準備片付けも楽しんでやってもらえる方でお願いします(お客さんとして参加されたい方は、別途ご相談ください)


募集するイベントは、2月26日から直接ちどり店頭にてお申込み下さい(予約料7000円)、キャンセル時はご予約代金をキャンセル料に換えさせていただきます


お問い合わせは、ちどり迄 026-217-6253

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!

ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。

→ログインへ

なるほど(納得、参考になった、ヘー)
驚いた
面白い
ナイス
ガッツ(がんばれ!)
かわいい

気持玉数 : 0

この記事へのコメント